降血糖?和普通綠葉蔬菜沒差別
秋葵裡含有低聚糖和多糖，每100克秋葵含糖6.2克。李倩解釋，低聚糖能促進腸道有益菌群增加，可以調節腸胃功能。多糖中的纖維素有降血糖作用。“秋葵確實可以調節腸胃功能。但從含糖量上看，和其他富含纖維素的蔬菜沒多大差別。”她認為，秋葵和普通綠葉蔬菜一樣，適合糖尿病人吃，但“有降血糖作用”則無從說起。
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泰式辣醬拌秋葵
刊登日期：12-25- 點擊：次
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