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多味筍乾

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩,含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便秘、清涼敗毒,是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。...

 春筍肉質脆嫩純甜 營養價值異常高

春筍做法指導

   材料春筍一個,紅蔥頭四個,蒜五瓣,指天椒三個,青椒一個,麻油米酒生抽各等量,冰糖一塊。

   1春筍去皮洗淨,切塊,燒開水,倒入筍塊煮約5分鐘去除筍的澀味,撈出備用;

   2炒鍋注油燒到八成熱,下入筍塊煸炒,炒至筍塊表面金黃;

   3將炒好的筍塊撥向旁邊,放入紅蔥頭蒜瓣和指天椒炒香,倒入麻油米酒生抽和白糖,再加適量水,大火燒滾轉中火煮五分鐘,待湯汁收濃放入青椒塊炒勻即可出鍋。

   此菜特點鹹香微甜,筍味鮮美。

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