蔬菜上殘留農藥，會不會對人體健康造成影響？
大多數人對蔬菜農殘感到擔心的一個重要原因是農藥能毒死蟲子，人吃了是不是也會中毒?馮康瑞指出，過去使用的是LC50值20-30的高毒型農藥，即20-30毫升即可毒死一公斤白鼠;如今使用的是LC50值5000的高效低毒型農藥，即5000毫升才會毒死一公斤白鼠。馮康瑞表示，即使蔬菜上殘留農藥未洗淨，農藥也不會對人體健康造成影響。
朱毅表示，國家在制定殘留限量標準時，不僅考慮殘留，還會增加100倍的安全係數。也就是說，根據實驗結果，如果說1克殘留可能產生健康風險，那麼就會把這個評估風險擴大100倍，設定的限量標準值不能超過10毫克。因此即便遇到農藥殘留偶爾超標，距離對人體產生危害的水平還有很大安全空間。合理使用農藥並不會對人體造成健康損害，因此消費者不必為農殘問題感到過分焦慮，“堅持每天一斤蔬菜，才是健康正道”。
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