有蟲眼的蔬菜不等於沒有打農藥
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示“蟲眼只能說明蔬菜遭受過蟲害，並不等於沒打農藥，有蟲眼的菜很可能是蟲害沒有做好早期防治，而後期對付長大的害蟲用藥劑量會更大，因此有沒有蟲眼不能作為判斷蔬菜是否安全的標準。”在農業生產中，病蟲害預警講究“防患於未然”，作物一旦遭受病蟲害，防治就難了。以蔬菜為例，一旦蔬菜被吃出洞，菜農為了“搶救”蔬菜，必定會使用更高濃度或大劑量的農藥，以期快速除蟲。值得注意的是，成蟲的出現晚於幼蟲，殺死蟲後不久蔬菜即可上市，農藥降解更少。湖南永州道縣農業局黨委書記蔬菜局局長馮康瑞認為，蔬菜打完農藥之後，應當至少要經過6-7天的農藥自然降解後才可上市販賣，否則農藥毒性仍存。可以說，帶有蟲眼的蔬菜不但不安全，反而可能更加危險，蟲眼不應當作為購買蔬菜的挑選標準。
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