原料
中筋麵粉150克黃瓜一根
配料
黃瓜一根熟花生米30克
調料
芝麻醬15ml生抽15ml醋10ml白糖5克油辣子辣椒醬雞精少許
做法
1黃瓜洗淨後切塊
2放入搾汁機搾汁
3麵粉倒入容器中，
4加入黃瓜汁揉成團。
5醒30分鐘後，倒入黃瓜汁
6揉出澱粉。要分次加汁揉，如果汁用完了，可以加少許水揉，揉出來的澱粉水要倒入一個乾淨容器中，
7揉好後麵筋如圖七所示即完成。
8揉好的澱粉水和麵筋，放冰箱冷藏室一晚上，
9一晚上後，澱粉會沉澱。
10將表面的一層要倒掉，剩下來的才可以製作涼皮。
11不沾批薩盤抹上油，
12將澱粉水重新攪拌均勻。
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