11再倒入炒好的牛肉絲洋蔥絲胡蘿蔔絲雞蛋小蔥段。
12用筷子快速劃拉翻炒。
烹飪技巧
1米粉裡的配菜都提前炒好，炒米粉的時候盡量用筷子劃拉，快速翻炒均勻。用鏟子容易炒斷，當然如果你速度夠快，用什麼都無所謂。
2牛肉醃製的時候加油，牛肉比較嫩。
咖喱牛肉炒米粉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:上海這邊賣炒米粉的很少，大多數都是桂林的湯米粉，特別懷念家鄉的炒米粉，那味道特別好。這款咖喱牛肉炒米粉，芳香四溢，美味十足，想家的時候來一份，懷念曾經的味道。...
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