黃原膠瓜爾膠是果凍類食物常用的增稠劑,海藻酸鈉是海藻提取物,人工海蜇就是用它製成的,發酵乳飲料裡也常用其作為增稠劑,羧甲基纖維素鈉具有較好的親水性,可以幫助增稠劑更快地溶解在粥裡,檸檬酸鈉則用來調節粥的PH值,起到穩定酸鹼度的作用。

國家有規定早餐食品,除了可以添加維生素和抗氧化劑外不准添加其他的添加劑。而現在粥鋪使用的黃原膠就屬於非法添加劑!
天吶!!小編現在已經深深的恐懼了!!!這個社會究竟是怎麼了!!這些不良商家為了多賺點錢真是什麼事都幹的出來啊!!!
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