25治百蟲入耳不出搗韭汁，灌耳中。
26抗疲勞韭菜中含有蒜氨酸，這種物質可以轉變為大蒜素，又與維生素B1結合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸分解，因此它具有抗疲勞的作用。
27降血脂韭菜富含鉀維生素等元素，改進體內鉀鈉平衡，具有促進食慾和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對高血壓冠心病高血脂等有一定療效。刺激排尿，去除體內過多的水分。
28治消渴引飲無度韭苗日吃三五兩。或炒或作羹，無入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。
29治中暑昏迷韭菜搗汁，滴鼻。
也有一些人不適合吃韭菜，比如，陰虛火旺者，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的 人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。由於韭菜不易消化，所以一次不應吃得太多。
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