溫馨提示
1.臘鴨比較鹹，先放入水中煮一煮，可去除一些鹽分減輕鹹味;
2.步驟8，飯煮開後要攪拌，以免容易糊底;
3.飯開後煲內的水分差不多收干後準備放菜，這時動作要快，放入菜後立即將蓋子蓋上，中途不要再打開蓋子，以免菜不易熟透;
4.步驟10沿鍋底淋入一匙油不要省略，這樣才會形成香脆的鍋巴;
5.步驟11～12，不要一直加熱一個地方，一定要每隔一兩分鐘就轉動一下砂煲，不然會糊底。
臘鴨煲飯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:臘鴨煲飯，聽著就要流口水了，選用臘鴨腿，都是肉，吃起來感覺很爽，很適合無肉不歡的人，在配上臘腸和西蘭花，營養豐富。...
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