13包入麵團
14直至包至底部約還有三厘米左右不包。
15將麵團表面向上，
16用刮刀印上紋路。
17放入烤盤中發酵，28度左右發酵。太高了溫度表皮會容易化。
18發酵至大一圈後，
19放入預熱180度的烤箱中，中層，烤18分鐘左右。
南瓜子菠蘿包
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:麵團原料：高筋麵粉200克、低筋麵粉50克、酵母2.5克、鹽2.5克、白糖25克、奶粉5克、雞蛋25克、水140克左右、黃油25克菠蘿皮低筋麵粉150克、白糖50克、雞蛋44克、黃油56克、南瓜子30克做法1、原料...
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