7. 再調入適量醬油;
8. 放入調料包,蓋上蓋子轉中小火煮15分鐘左右;
9. 打開蓋子,夾出調料包,將胡蘿蔔丁和剩餘的洋蔥丁倒入鍋中;
10.再加一小把葡萄乾,繼續煮1分鐘,連湯一起倒入電飯煲中,將浸泡後的大米瀝干,平鋪在食材 道菜譜www.daocaipu.com上,加水至兩杯米用水量處,按下煮飯鍵,程序結束後用勺子從底部向上將飯攪拌幾下即可。
小貼士
1. 煮羊肉加入姜和山楂片,都有祛除膻味的作用;
2. 煮羊肉煮出的浮沫一定要撇乾淨,因為用這個湯來燜制米飯,味道會特別香;
3. 孜然粉最好不要省略,否則會失去特殊的風味;
4. 最後的燜制過程最好採用電飯煲,做出的抓飯米粒飽滿,散發油香。