4 平底鍋加熱後，放入椒鹽小餅，蓋上鍋蓋轉小火，烘焙12至15分鐘，中間需要翻個處理，待小餅溢出麥香至熟，即可出鍋；
5 切成條狀，即可食用了。
小提示突出麥香，以溫水揉面。功夫在前面，加入椒鹽和油料的麵團要揉勻，鬆弛過後還要再此揉合，再分成小劑子，擀成薄餅即可。小餅也可用烤箱焙熟。
椒鹽小餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：普通中筋麵粉 250克（能做6至8個）；花椒粉5克，鹽5克，糖3克，橄欖油約35毫升；溫水，芝麻適量；做法：1、 麵粉過篩後，加入花椒粉、鹽和白糖，一邊注入溫水，一邊順一個方向拌合，先混成面絮，隨後加入橄欖油，揉成麵團，隨...
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