7.用手指蘸取適量食用油，均勻的塗抹在面片表面。
8.撒入適量椒鹽粉在面片表面。
9.小蔥洗淨切成蔥花。
10.用手抓取適量蔥花，均勻的撒在面片表面。
11.胡蘿蔔去皮，用擦子擦成胡蘿蔔泥並擠干水分。
12.用手抓取適量胡蘿蔔泥，均勻的撒在面片表面。
13.兩手握著面片的一端，向上向裡捲起，一邊卷制一邊輕輕向兩邊抻拉。
14.直到捲至面片的另一端，面片捲成長條狀。
15.用手握著長條麵團的一端，向裡捲曲。
16.捲到長條麵團另一端，形成一個厚厚的圓餅狀。
17.用擀面杖在圓餅上輕輕擀壓幾下，使餅皮結合處粘合。
18.上面覆蓋一層保鮮膜，放在一邊餳制20分鐘，至餅坯厚度是原來的兩倍。
【餅坯的蒸制過程】
1.鍋裡放入適量冷水，支好蒸架，蒸架上鋪一層吸油紙。
2.餳好的餅坯放在吸油紙上。
3.蓋好鍋蓋，大火蒸至上氣，繼續蒸10分鐘至麵餅熟。
【小貼士】
1.麵團可以第一天晚上和好發酵至兩倍大，揉出空氣，放入冰箱冷藏發酵，第二天早晨只要做餅蒸制，可大大節約時間。
2.擀制餅坯的時候，用力要適度，如果用力太重，餅皮之間壓得緊實，蒸好的餅沒有層次感不鬆軟。
子推蒸餅具有鬆軟香綿層多味美等特點。
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