9迅速放入排骨和臘腸後，喜歡吃鍋巴的可以再滴入少許色拉油，蓋上鍋蓋，小火，再加熱8分鐘左右。
10鍋子燒開水，滴入少許色拉油，加入少許鹽，加入西蘭花和胡蘿蔔片，焯水後用冷水過涼。
11打開鍋蓋，將西蘭花和胡蘿蔔碼在排骨和臘腸的旁邊。小火再加熱1分鐘。
13淋上少許生抽，即可開吃。
小貼士
1做煲仔飯，最好選用優質大米，香米最好。
2排骨醃製最少一小時，時間久了入味。
3放入排骨之後，轉小火，慢慢燜。如果是排骨之類的就要燜久點，不是排骨這類，其他易熟的，則可以適量減少時間。
4塔吉鍋煲米飯用的水要少，鍋封閉好，水分損失比較少。
5塔吉鍋加熱效果好，所用時間比普通鍋要短一些。
6塔吉鍋保鮮效果好，蔬菜顏色非常漂亮。
7喜歡吃鍋巴的在煮飯之前鍋底刷一層薄油，加排骨前再在鍋內圈淋一圈植物油。
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