6.個小竅門麵團較大時，案板又不夠大，告訴大夥兒一個稍微省心又省力的方法-----把整個麵團壓平後用刀從中間橫著剖為二，再擀麵條澆頭番茄1.5只，香干2塊，青菜
做法
1.番茄切丁，香干備用
2.把鍋燒熱入番茄丁炒出些許番茄醬，再入香干翻炒片刻
3.加一勺黃豆醬炒勻後再加半勺老抽，2勺生抽
4.炒勻後加點兒雞精和胡椒粉和料酒出鍋待用
煮麵
1.備好一隻裝半鍋水的鍋，裡面加一勺鹽，煮開
2.水開後把麵條扔進去煮，快煮熟前扔進幾棵青菜
3.把煮熟的麵條和青菜撈到碗裡
4.澆上澆頭，開吃！
番茄香干刀切面
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:刀切面：惠宜高筋粉400g，水160g外加一調羹的水揉面：全程用手，俺提議家裡勞動力在家的情況下一定要用上，不然後果....1.把粉和水混合（由於含水量較低一定要有耐心啊！木有耐心的時候想想咱麵條的美味啊！）使勁...
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