材料
醃拌好的豬扒肉4塊，土豆一個，胡蘿蔔少量
做法
1熱油鍋，放進胡蘿蔔煸炒一會，加入土豆，先煎一會，最好煎至土豆稍帶點焦黃；
2放少許鹽，翻炒均勻；
3灑一點點水，把土豆和胡蘿蔔煮至8分熟；
4煮好的土豆胡蘿蔔盛起備用，並用少許燒烤醬把土豆和胡蘿蔔拌勻；
5預熱烤箱150度；在烤盤上鋪上錫紙，在錫紙上刷一層沙拉油，把煎好的土豆胡蘿蔔導進去，平鋪在烤盤上，把豬扒肉鋪在土豆胡蘿蔔上面；
6放進預熱好的烤箱，150度，中層，15分鐘，上下火。；
7中間取出撒上少許的黑胡椒粉，用筷子把豬扒肉翻面；
8烤至時間到即可出爐。
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