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炸醬麵的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:欣和豆瓣醬,肥一點的五花肉,甜面醬,豆豉辣醬,番茄醬,蔥花、姜米、香菜、八角2個。菜碼:黃瓜絲,萵筍絲,胡蘿蔔絲,豆腐絲,圓白菜絲,青豌豆,甜玉米粒。做法:1.準備原料:欣和豆瓣醬,肥一點的五花肉,甜面醬,豆豉辣...

8.喜歡吃辣的朋友,可以適當加一些豆豉辣醬。

9.放入少許番茄醬,來柔和炸醬的口感,並且增加復合味道。

10.所有醬都放好後,用鏟子炒勻。

11.加入適量的清水,慢慢熬煮。

12.熬製粘稠後,入圖中的樣子,放入蔥花,點一點糖,和味精炒勻即可出鍋。

炸醬麵的做法

13.面如果不是手擀面,建議選擇勁道的拉麵,或者雞蛋面,烏冬面都行。

14.水開後,下入麵條。不要煮的過久,否則吃起來就會很美口感,但一定要煮熟。

15.煮熟的麵條放入涼開水中過水,夏天更適宜吃過水兒面。

炸醬麵的做法

16.豐富的菜碼,黃瓜絲,萵筍絲,胡蘿蔔絲,豆腐絲,圓白菜絲,青豌豆,甜玉米粒。其中胡蘿蔔絲要焯水後再用。配了黃飛紅的麻辣花生碾碎來用。碼上菜碼,淋上炸醬,撒上黃飛紅麻辣花生碎....開吃

炸醬麵的做法

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