5.鍋裡的油再次燒到8成熱，把肉片再次回鍋復炸至金黃後撈出瀝油。
6.料酒，白糖，生抽，醋，雞精調勻做成料汁。>>>>當醋遇上葡萄乾!奇跡出現了，可是知道的人不多!
7.鍋裡留少許底油，下姜絲熗鍋，放入胡蘿蔔，大蔥絲炒香。
8.倒入炸好的肉片，淋上料汁，撒上香菜段拌勻起鍋即可。
東北鍋包肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:鍋包肉是一道東北風味菜，即將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥裡嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用以達到開胃增食慾的目的。...
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