4.如此分別炸好土豆；和青椒。青椒入鍋只要10秒鐘，就要出鍋。
5.鍋中放油，爆香蔥姜蒜粒，加入醬油炒香，添入150毫升清水，倒入炸好的茄子；土豆，調入鹽；糖；雞精
轉小火「咕嘟燉」1-2分鐘，這樣的茄子；土豆才軟嫩！
6.待湯汁快收盡時，放入青椒，炒勻後，撒入蒜粒，沿鍋邊澆入一小勺醋，即可出鍋。
地三鮮
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：園茄子輔料：土豆；青椒；蔥姜蒜調料：鹽；糖；雞精；醬油；醋做法：1.準備好原材料，其中土豆；茄子切菱形片，分別泡入水中，青椒手掰成塊，熗鍋用蔥姜蒜和出鍋前用的蒜粒。2.鍋中放寬油，燒至微冒煙，大約7成熱，下入控干水...
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