43.沙拉方便面
許多孩子都喜歡吃乾脆面，放在袋子裡捏碎了，拌點調料直接放入嘴中，這樣的吃法大人們看了也覺得有趣，只是有幾個人能真像孩子那般灑脫?用方便面配合些蔬菜水果，做一般沙拉，能夠讓你優雅地享受幾種不同口感在嘴裡混和的快感。
原料乾脆面1包，鹹蛋1枚，胡蘿蔔1根，聖女果5粒，檸檬1個，豆芽20克。
調料方便面調料，沙拉醬適量。
製法
1將乾脆面面體壓碎，打開包裝，將方便面內附料包倒入一小半，搖勻，倒入沙拉碗中。
2聖女果切半，鹹蛋切粒，胡蘿蔔切絲，豆芽去頭去尾，生菜切成1厘米左右長的條，加入沙拉碗。
3檸檬擠汁，檸檬皮切絲，加入碗中。加入檸檬既可保持蔬菜鮮艷色澤，又可增添風味。
4沙拉碗中淋上沙拉醬，拌勻即可。
特點面體香脆，口感清爽有趣。
營養分析乾脆面吃起來最省事，連泡麵的水和泡麵的時間都省下了。自己加點“料”就可以解決營養不平衡的問題，不過最好加白煮雞蛋，而不是鹹蛋。乾脆面本身含鈉就比較高，鹹蛋裡含的鹽分也很高，為了使自己遠離高血壓，還是少吃鹽為好。
44.炒回鍋肉方便面
待菜快炒好時鍋內注入開水，下方便麵，3分鐘盛出!!四川風味!不可不試!!
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