“我從來不吃方便麵調味包，也不讓孩子吃。”王明福說，“市面上的方便面口味眾多，比如骨湯麵牛肉麵等，雖然名字很好聽，但可能‘名不副實’。製作調料包，肉粉是加了，骨頭是用了，但只是一點點，主要是氨基酸和糖化學反應產物。”
王奕表示，調料包由調味物質輔助營養物質油脂等構成。加上麵餅本身為油炸，會導致方便面高鹽高油脂以及營養物質不均衡，長期食用方便面的危害也是來源於此。
家常炸醬麵（2）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:家常炸醬麵（2-3碗）：材料：稍粗的麵條適量、肉1小塊、黃瓜1根、香菇4朵、蔥半根、姜2片醃肉料：鹽1/4+1/8小匙、生抽1/2大匙、五香粉1/4小匙、油1大匙調味料：郫縣豆瓣醬1大匙、李錦記京式甜面醬3大匙做法：1...
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