韭菜雖好但飲食禁忌也不少
1韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。
2胃虛有熱消化不良不宜食用。
3夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。
4熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。
5韭菜與酒不宜同食古時有一種說法“飲白酒，食生韭，令人增病。”《飲膳正要》中記載“韭不可與酒同食。”韭菜辛溫，能壯陽活血；白酒性 大熱，含有量乙醇，刺激性強，能擴張血管，加速血液循環。吃韭菜尤其偏生韭菜，同時喝酒，如同澆油，可引起胃炎或胃腸疾病復發。
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