黑椒牛肉丁
多食用一些牛肉比吃豬肉的營養更好，牛肉還可以暖身子，把牛肉醃製一晚上，然後做成黑椒牛肉丁，牛肉更入味，吃起來更爽口。
主料
牛肉400克 洋蔥1/2個 青椒1個 小米椒3個
輔料
生抽2湯匙 料酒1湯匙 食鹽2克 澱粉1湯匙 黑胡椒粉1茶匙 白糖2克 麻油2茶匙
做法
1.主料準備好;牛肉洗淨，用刀背拍一拍松，然後逆著紋理切自己喜歡的大小
2.倒入2湯匙生抽1湯匙料酒2克白糖2茶匙麻油1湯匙生粉拌勻;再撒入一些現磨黑胡椒粉，拌勻後放冰箱冷藏醃製一晚
3.青紅椒和洋蔥切丁;鍋裡放適量油，燒熱後放洋蔥拌炒出香味
4.隨後將醃製好的牛肉連著湯汁一起倒入拌炒;炒至牛肉斷生後放青紅椒
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