9.鍋中加入沒過豬尾的水,煮至沸騰後轉小火;
10.蓋上鍋蓋燉30分鐘左右;
11.轉大火收至湯汁濃稠,加少量雞精胡椒粉調味後關火;
12.將適量青菜過沸水抄熟;
13.在砂煲周邊均勻擺上一圈;
14.最後將豬尾裝入煲中,小火加熱至湯汁沸騰即可上桌。


9.鍋中加入沒過豬尾的水,煮至沸騰後轉小火;
10.蓋上鍋蓋燉30分鐘左右;
11.轉大火收至湯汁濃稠,加少量雞精胡椒粉調味後關火;
12.將適量青菜過沸水抄熟;
13.在砂煲周邊均勻擺上一圈;
14.最後將豬尾裝入煲中,小火加熱至湯汁沸騰即可上桌。