3.紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。
常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食烘烤或燉煮；紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養更好一些。
回鍋肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:回鍋肉，是讓人既解饞又吃的爽口的菜餚，各地的回鍋肉做法都不太相同，但選用的都是上好的五花肉製作而成，吃起來肥而不膩，美味十足，喜愛吃辣，多放點辣椒，味道更好。...
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