9.烤好的鴨腿呈金黃色剁成塊即可。
在做這道烤鴨腿時，只要把握好醃製和烤制的技巧，烤出來的蜜辣脆皮烤鴨色澤鮮明香味四溢，外酥裡嫩，回味無窮。
美味蜜辣脆皮烤鴨的烹飪小技巧
1鴨腿在烤制時出油較多，中途一定要倒掉裡面的油水，否則容易烤糊變黑;
2皮酥的關鍵在於脆皮水的配比，烤出來的鴨腿皮焦肉嫩，而且很入味;
蜜辣脆皮烤鴨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:蜜辣脆皮烤鴨，光聽名字就口水直流，肉質鮮嫩緊實、口感酥脆，讓人大呼過癮!如果家裡有烤箱的話，可以自己嘗試做這道烤鴨腿，只要醃製的時間和烤制的時間到位，就能做出媲美飯店的味道!...
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