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青紅椒炒雞球

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:家裡如果有個挑食的孩子,不妨做個青紅椒炒雞球,顏色鮮亮,營養豐富,鮮美可口,雞肉的蛋白質含量很高,又很容易吸收,能夠補充蛋白質,而青紅椒含有豐富的維生素c。...

原標題飲食養生西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密炒雞蛋裡隱藏的健康秘密

西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密怎樣做營養會流失?

與食用生西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密相比,人們食用加工後的西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密,更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁,從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外,西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密在烹調的過程中,常會用到花生油色拉油等植物油,而這些油脂將幫助西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來,充分發揮抗氧化作用。當然,凡事有利必有弊,加熱後,西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密中的維生素C會受到損失,但是西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。

因此西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密炒太久營養會流失,烹調時應避免長時間高溫加熱,以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋,再稍加些醋,能保護其避免被氧氣破壞。

熟吃西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密比生吃西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密的總體營養價值要高。此外,西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密皮中含有大量的番茄紅素,因此,在食用時最好不要棄皮不食。

西紅柿炒雞蛋 隱藏健康秘密炒雞蛋

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