鬼子薑燉柴雞
冬天到了就該好好補補，把夏天沒有吃的好吃的通通都補回來，這道鬼子薑燉柴雞，味道鮮美，營養豐富，其中鬼子薑可是個好東西，能夠降低血糖，促進糖分分解等功效。
材料
柴雞花椒姜蒜洋蔥姜洋芋料酒醬油油辣子啤酒土豆紅椒
做法
1柴雞先過開水焯一下
2熱油爆香花椒粒濾掉
3下洋蔥姜蒜和姜洋芋炒香
4加入柴雞塊兒後淋入料酒
5加入醬油和鹽
6放入少許油辣子
7加入啤酒沒過雞塊
8大火燉開轉中火燉四十分鐘後加入土豆塊
9湯收干後加入紅椒粒點綴即可
溫馨提示
1姜洋芋太大可以切成小塊兒更入味兒
2喜歡辣的朋友可以把油辣子換成干辣椒
3因為是柴雞，所以燉的時間需要的長一些
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