
9. 起鍋裝盤, 表面撒上小蔥末。

溫馨提示
1. 裡脊肉切成片, 加入鹽料酒和澱粉攪拌均勻醃製一會,碼入底味;
2. 炒時先將肉片爆炒至變色;再加入佛手瓜片翻炒,直至其微微透明;下入黑木耳和紅椒片翻炒幾下,時間不需太長;最後加入鹽和水澱粉勾玻璃芡即可。
9. 起鍋裝盤, 表面撒上小蔥末。
溫馨提示
1. 裡脊肉切成片, 加入鹽料酒和澱粉攪拌均勻醃製一會,碼入底味;
2. 炒時先將肉片爆炒至變色;再加入佛手瓜片翻炒,直至其微微透明;下入黑木耳和紅椒片翻炒幾下,時間不需太長;最後加入鹽和水澱粉勾玻璃芡即可。