4.倒入熱水，高於羊排，燒開
5.轉入煮鍋中，蓋蓋，小火燜燉，40分鐘左右
6.調入醬油老抽食鹽，調色調味，繼續燜燉15分鐘
7.略收汁，裝盤，撒上香菜段
溫馨提示
1羊肉性溫熱，所放調料多屬於溫辛燥熱的調味品，主要是為了去除羊肉的膻味，少吃也無妨;
2羊排無需焯水，直接入油鍋翻炒，肉緊後依次入調料，熱水;
3鹽和醬油後放，這樣可以使肉質更易爛熟;
4湯汁不要收干，拌飯，拌面都是不錯的喲;
5轉入煮鍋中，是為了能夠小火更好的燜燉，這樣就可以騰出炒鍋去炒菜啦，不換鍋直接用炒鍋燉也是可以的。
紅燜羊排
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:紅燒羊排，味道鮮美，香飄十里，用手拿著吃的感覺更好哦。羊肉比豬肉更好吃，營養也更豐富，容易消化和吸收，還能提高身體的免疫力呢。...
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