夏天喝啤酒，除了會引起痛風外，還會對胃腸心臟肝臟及腎臟造成不良影響，甚至還潛伏著患痛風的危險。喝冰鎮啤酒危害更大，冰鎮啤酒的溫度較 人體溫度低20-30℃ ，大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，從而造成生理功能失調，並影響消化功能，嚴重時甚至會引發痙攣性腹痛和腹瀉急性胰腺炎等危及生命的急 症。
1.急性腸胃炎
短時間內大量飲用啤酒會沖淡胃液，使腸胃酸性環境受到破壞，降低消化道免疫力，容易感染病原菌，引發細菌性痢疾急性腸胃炎等腸道傳染病;同時 因增強了胃腸道的蠕動速度，加快食物的排泄，易出現腹脹腹瀉。冰鎮啤酒更會使腸胃道溫度突然下降，出現痙攣性腹痛和腹瀉，嚴重的會造成胃出血。
2. 急性胰腺炎
夏天大量喝啤酒還會使胰腺分泌旺盛，十分容易導致急性胰腺炎。柯大夫說，還有許多人本身就患有膽石症，在暴飲暴食，特別是大量喝啤酒後，也極急性胰腺炎。急性胰腺炎的死亡率極高，一旦發病，死亡率高達 30%-50% 。
這樣的人最典型的表現就是上腹部急劇疼痛，有些會伴有噁心嘔吐腹脹腹瀉發燒等症狀。這種情況比較麻煩，應該及時到醫院就診，切不可拖延治療時間。
3. 酒精肝
啤酒本身營養豐富產熱量大，所含營養成分大部分能被人體吸收，因為酒精要通過肝臟代謝，長期大量受酒精損害，會導致酒精肝。
4. 腎結石
釀造啤酒的大麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，而且含有大量的嘌呤，大量飲用，產生熱能過剩，尿酸生成增加，促使結石的發生。
5. 容易低血糖
啤酒中所含的酒精雖低，可是酒精產生的熱量會干擾患者正常的飲食控制。當糖尿病患者服用磺酰尿類降糖藥或注射胰島素時，如飲啤酒過多患者可能出現低血糖反應。
6. 心臟病人易誘發心衰
啤酒中含有大量水分，飲入後會增加心臟負擔。如果經常大量飲用啤酒，心臟受到酒精的持續損害，會引起心臟肥厚，誘發心力衰竭，已有心力衰竭症狀的人更不宜喝啤酒。
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