與傳統糖醋小排不同，在原有的甜蜜滋味之上，添加了花椒和辣子增加了辛辣氣息，香甜之中又不乏麻辣的爽口，簡直就像辛辣又甜蜜的少女，辛辣刺激中猶有香滑甜美的溫柔~
原料
大蔥1段 蒜籽4瓣 花椒適量干辣椒段適量剁好的排骨400克
調料
東古番茄沙司1湯勺 東古白醋2湯勺 糖6茶勺鹽1/2茶勺
做法
1將剁好的排骨放到開水鍋中焯水撈出來控干水分備用;
2大蔥切成蔥花;蒜籽切成蒜片;
3炒鍋放上油，放切好的蔥蒜花椒和干辣椒炒出香味，再倒入焯好水的小排;
4再放入東古番茄沙司，翻炒均勻上色;
5再放入東古白醋鹽和糖;
6最後加入開水，沒過排骨就可以;
7大火燒開，小火燜制湯汁粘稠，最後在大火收汁就可以了。
中國菜譜網小貼士
1 不喜歡椒麻口味的可以不放花椒和干辣椒，這樣就成了糖醋小排了;
2 剁的排骨一定要剁成小排，否則水添少了不易熟;
3 不喜歡番茄沙司的可以不放，不過顏色就沒有這麼漂亮了;
4 本菜譜中提到的容量 1茶勺≈5克 1湯勺≈15毫升
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