做法
1.用利刀將肘子割開一邊，取出內部的大骨
2.用2大匙黃醬將肘子兩面塗抹均勻，醃製60分鐘
3.鍋內燒開水，將大骨及醃好的肘子肉放入煮到水開，撈起洗淨備用
4.鍋內放1大匙油及25克冰糖用小火煮成褐色的糖色
秘製醬肘子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:肘子渾身都是肉，吃起來真的特別特別爽，這道秘製醬肘子，甜而不膩，芳香四溢，色味俱佳，秀色可餐，鮮嫩多汁。...
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