大盤雞
大盤雞是一道具有民族特色的菜，但不同的地區製作的方法各不相同，最正宗的吃法就是雞肉和土豆一塊燒，土豆融入了雞肉的鮮香，味道醇香，雞肉肉汁四溢，飄香十里。
主料:雞1/2只 土豆3個
輔料: 胡蘿蔔1根 尖椒1個 麵粉300克
調料: 食鹽1茶匙 冰糖1小把 蔥1段 姜1小塊 八角2顆 花椒1/2茶匙 干辣椒6個 啤酒500毫升 香葉2片 草果1顆 植物油2湯匙 水120克
大盤雞的做法:
1.將干辣椒香葉草果八角等洗淨，蔥切段，姜切片備用
2.洗好胡蘿蔔土豆和洋蔥青椒
3.將胡蘿蔔土豆和洋蔥青椒都切成塊
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