豉汁香蔥牛柳卷
豉汁香蔥牛柳卷可以搭配生菜，青瓜條，番茄片，洋蔥條等自己喜歡的菜，料越多吃起來越有滋味。
材料
牛後腿肉250克，新鮮紅辣椒1小個，香蔥2根，蒜頭2瓣，生薑1小塊，香菜1小把，香麻油2茶匙，豆豉醬1匙，生抽1~2匙，檸檬2個，生粉1勺，花生油1大勺，鹽少許
薄餅，現磨黑胡椒，生菜各適量，也可搭配米飯，洋蔥，番茄，青瓜等，隨自己喜歡
做法
1把姜，蒜去皮切片，新鮮紅辣椒切粒，香蔥去根切碎，香菜梗切碎，香菜葉放一旁備用
2牛肉洗淨，切成大小均勻的條狀
3把牛肉條，姜，蒜，辣椒，香蔥，香菜梗一起放入碗中，調入香麻油和生粉把所有材料拌勻
4平底鍋或炒鍋大火燒熱，倒入花生油，稍加熱一會後倒入碗中所有拌好的材料，快速炒勻
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