一材料五花肉蔥姜鹽白糖生抽老抽料酒
二做法
1洗蔥啊蔥，五花肉塊洗淨瀝水
2部分蔥切蔥花，姜切塊拍扁
3鍋中放一點點油，下五花肉塊，煎
4小心油濺，可以蓋上鍋蓋一開始
5煎到肉塊表面焦黃
6會有很多油多出來
7鍋中的油倒出來全部
8部分蔥打結
910濾去油的肉倒到高壓鍋裡
11放薑片，蔥結
1213放生抽老抽
梅菜扣肉（12）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:五花肉的處理決定了這道菜的口感，經過層層工序，將五花肉裡的油脂逼出，只剩下糯香潤滑的香嫩。梅菜的甜鹹加深了肉的口感，讓肉汁更加豐盈濃厚。...
15分鐘做的紅燒肉
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