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香辣豬手

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:台灣美食家莊祖宜在她的書中有一篇就是描寫細火慢燉的,她說:理想的燉肉鮮嫩多汁,內部呈淡淡的粉紅色。根據飲食科學家哈洛馬基的解釋,這是因為小火均勻受熱的狀態下,肌紅蛋白不...

  3豆類食物

  五穀裡面和腎關係最密切的就是豆,如大豆黃豆。大豆是所有植物裡面蛋白質含量最高的,人體必需氨基酸含量最全面的,它含有很多不飽和的油脂,能夠在人體轉換成腦磷脂,就是人體大腦營養所需要的成份,可以抑制抗衰老。以前西醫禁止有腎病的病人吃豆,特別是腎衰的病人,認為會加重腎的負擔,但是最新的研究結果顯示,食用相同劑量的大豆蛋白和相同劑量的動物蛋白,食用大豆蛋白的病人腎功能將會好轉,而食用動物蛋白的病人將會加重,醫學界現在正在改變觀點。其實,吃豆補腎的觀點早在中國兩千多年前《黃帝內經》裡就有了。我們不能輕視先人的智慧。

  4豆類食物的葉子

  補腎的菜是藿,藿就是豆類的葉子,多吃一些豆類的葉子是可以補腎的。

補腎多吃瘦豬肉和鹹味食物

 

  補腎多吃瘦豬肉和鹹味食物

  5黑色食物

  凡是黑顏色的食物都具有補腎的功能,大家平時可以吃點黑芝麻黑豆黑木耳等,凡是黑色的食物都跟腎有關係。黑豆含有很多維生素E,維生素E是認為抗衰老最重要的營養素,可以清除氧自由基,抗氧化,大家記住,補腎吃什麼,先找黑色的東西吃,比如黑芝麻黑豆黑木耳黑米等。

  6栗子

  大家平時可以吃一些栗子,一天吃幾個栗子,是對腎有好處的,補腎的果就是栗。

 

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