這道生炒排骨味道超級好，酸甜可口，加了菠蘿的排骨一點也不油膩了，變得有了水果的清香，味道很好，肯定大受女士和孩子們的喜歡的。
主料:
排骨 菠蘿 洋蔥
輔料:
蕃茄醬 白醋 雞蛋 生粉 鹽 油 青椒
製作流程
1:準備好原料。
2:菠蘿青椒洋蔥切塊。
3:將排骨切段，先放鹽打入一個雞蛋，用手拌勻。
4:下適量的生粉攪勻。
5:靜置10分鐘。
6:鍋裡加入油，將油溫燒至七成熱，下排骨炸定型，然後中火將排骨炸透。最後開大火將排骨炸脆取出濾乾淨油待用。
7:將鍋裡的有倒出，留一點底油，放入洋蔥青椒菠蘿炒香。
8:加入鹽糖白醋番茄醬清水燒開。再加入水澱粉勾芡，大火把汁收濃。
9:下排骨炒勻，讓排骨均勻裹上汁液就可以出鍋了。
10:成品。
小貼士
我用了兩個小青尖椒，其實一點也不辣，可以用普通的菜椒。
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