粉蒸牛肉
主料瘦牛肉370克，大米75克。調料植物油50克，醬油30克，花椒胡椒粉各3克，辣椒粉2克，蔥姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少許。
作法
1大米炒黃磨成粗粉。蔥切成蔥花。豆豉剁細。姜搗爛後用少許泡之香菜洗淨切碎。
2牛肉切成薄片用油醬油姜水豆豉豆瓣醬胡椒粉大米粉等拌勻，放入碗中上屜蒸熟，取出翻扣盤中撒上蔥花。另用小碟盛香菜花椒粉胡椒粉上桌。
特點鮮嫩醇香麻辣適口。
御膳房牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:這道菜看起來很普通一般，但吃起來絕對的過癮，關鍵就在於煎的嫩嫩的牛裡脊配上長時間的醃製入味再配以花椒，黑胡椒調味，就很輕鬆的做成了這個號稱是御膳房牛肉的料理了。...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁