排骨，指豬牛羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。那麼排骨有哪些做法呢?
步驟/方法
1 鼓汁排骨
材料肋排半斤姜鼓兩茶匙沙姜生薑蒜子醬油花生油鹽
做法:
1將排骨切成小塊，飛水;
2姜鼓洗乾淨，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味;
3取少許沙姜生薑蒜子分別切碎，和排骨姜鼓少許醬油少許花生油少許鹽一起醃製15分鐘;
4放入蒸籠內蒸20分鐘即可。
清蒸排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
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