1羊肉切小片，老薑切細，羊肉中加入高度白酒陳皮老薑末陳皮辣豆瓣醬辣椒油剁椒，醃半小時;
2大米和八角三奈;
3放入淨鍋，中小火，炒至米粒微黃;
4再放入打磨機，磨成粉末;
5用50克的米粉放到醃好的羊肉中，拌均勻;
6隔水蒸，上汽後，15分鐘即可;
7取出來，撒上些花椒末和辣椒末，基本可以不用再加鹽了，再撒上香菜，拌均勻。
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刊登日期：12-25- 點擊：次
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