原料牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油酒糖適量。
做法
1牛肉洗淨過水瀝干，
2燒紅鍋，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。
3洗淨鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油糖料酒，滾後轉中火，其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至滷汁收干。取出牛肉待涼後切成薄片便可供食用。
酸豆角炒牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:導讀：酸豆角炒牛肉也是一道很開胃的下飯菜。早晨用它來下稀飯，夾饅頭也是不錯的選擇。其實想炒出滑嫩的牛肉很簡單，只要遵從以兩點即可。1.切牛肉的的時候要逆著牛肉的紋理切，...
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