5 蒜香骨
材料肋排半斤蒜子二兩雞蛋一隻生粉生薑醬油花生油
做法:
1肋排洗乾淨後，飛水;
2將蒜子剁碎，加少許鹽和排骨一起醃製20分鐘;
3兩茶匙生粉，取雞蛋清，加4茶匙的水和排骨一起拌勻;
4將油鍋燒熱，放入排骨;
5看見排骨的肉收縮，骨頭明顯伸出時，排骨就熟了，如果想顏色酥黃漂亮些，就稍微再炸一會起鍋即可。
排骨山藥燜飯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：主料：肋排2根，山藥200克，大米、鷹嘴豆各適量輔料：蔥、姜、八角各適量，蠔油2勺，生抽3勺，白糖1茶匙，鹽1茶匙圖1：炒鍋燒熱，倒油，放入蔥姜八角，煸炒出香味。圖2：放入洗好的排骨，煸炒至顏色發白。圖3:放入耗油。...
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