電飯鍋版香鹵鳳爪
食材 道菜譜www.daocaipu.com鳳爪400g雞翅尖150g鮮檸檬葉1片薑片2片鮮黃皮葉1片白糖20g生抽20ml花生油10ml鹽2g
做法
1)鍋內燒開水，放入雞爪，翅尖焯水。撈起用涼水沖洗大約2分鐘。鍋燒熱，下白糖。化開後入雞爪翅尖上糖色。
2)加薑片檸檬葉黃皮葉生抽少許油涼水燒開。
3)轉放入電飯鍋內。鹵8-10分鐘就可以了。如果要吃軟爛點的，就加到15-20分鐘。
4)8分鐘後停電開蓋。鹵得剛剛好呢，還有少許汁。
電飯鍋版香鹵鳳爪
東坡肘子(5)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：肘子一個二斤（剔完骨一斤半）調料：冰糖 80克 鹽3克 蔥50克 姜25克 黃豆醬油10克 鹽3克 花椒12粒 黃酒1兩做法：1主要食材，肘子刮洗乾淨，也可以用火先燒表皮，然後刮洗，更乾淨2蔥切段，姜切厚片拍破備用，別...
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