原料
排骨大蒜叉燒醬兩勺生抽2勺白糖適量鹽適量朗姆酒10ml
做法
第1步調配醃料
圖1蒜扒皮，拍碎，切末。
圖2放入兩大勺叉燒醬。
圖3倒入兩勺醬油。
圖4加入1茶匙鹽少許白糖。
圖5倒入10ml朗姆酒
圖6攪拌均勻即可。
第2步醃肉
圖1買肋排一扇，洗淨，控干水分。
圖2分割開。
圖3將小肋排放入一個平底的容器內。
圖4將醃肉料倒入，均勻塗抹在小肋排上面。
圖5用牙籤在小排上面扎眼，幫助入味，每隔半小時翻面一次，扎眼一次。醃漬2小時以上，最好過夜。
蒜香叉燒排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：排骨、大蒜、叉燒醬兩勺、生抽2勺、白糖適量、鹽適量、朗姆酒（米酒）10ml做法：第1步：調配醃料圖1：蒜扒皮，拍碎，切末。圖2：放入兩大勺叉燒醬。圖3：倒入兩勺醬油。圖4：加入1茶匙鹽、少許白糖。圖5：倒入10ml...
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