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糖醋小酥肉、扣碗小酥肉

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:糖醋小酥肉主材:酥肉配料:青紅椒、洋蔥、鹽糖醋汁:冰糖、香醋做法:1、酥肉一碗,洋蔥半個切塊,青椒紅椒各一個切塊。2、起鍋坐油,小火炒香洋蔥,至半透明時放入青紅椒,加少量鹽,炒勻後放入酥肉迅速拌勻盛出備...

扣碗小酥肉

主材酥肉

配料木耳冬筍胡蘿蔔芹菜

調味汁鹽生抽高湯

1木耳泡發洗淨,入開水鍋焯水後撈出瀝干。

2準備好各種雜蔬胡蘿蔔冬筍切片,芹菜切段。

做這道菜的時候比較晚了,後面的步驟沒拍,不過做起來很簡單,我盡量寫細點炒鍋少放點油,先炒胡蘿蔔片,兩分鐘後放筍片,炒勻即可放木耳芹菜和酥肉,加少量鹽生抽調味,再加一小碗高湯,約到菜的一半位置,煮開後盛入大碗,蒸鍋水開後蒸30分鐘即成。如果嫌麻煩,不蒸也行,直接燉15分鐘左右即可。

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