冰糖熬製成的醬汁甜鮮可口，大骨味道濃郁，肉味十足，整個帶皮兒的大骨肯上去軟嫩多汁，爽口不油膩。
豬後腿骨7斤燉肉調料適量姜一塊老抽40克料酒50克生抽40克鹽35克左右冰糖60克
豬腿骨買的時候讓超市的員工輾成大塊頭一條腿骨輾成5段
準備好調料包姜大料及所用水性調料
腿骨放清水盆裡洗淨泡去血水每個半小時換次水多換幾遍水。
鍋裡放半鍋水燒開後放大骨
再次開鍋後煮8分鐘撈出,煮肉的水倒掉不要。
將豬骨用水沖洗乾淨血沫順便拔掉豬皮上的毛
洗淨鍋，鍋裡放水，水量以漫過骨頭為宜。燒開後將腿骨放入，
依次放入水性調料
調料包冰糖薑片
開鍋後轉小火慢燉半小時左右放鹽
直到燉熟說明肉就熟了。
在鍋裡泡上1個小時再吃味道更佳
香噴噴的醬大骨頭出鍋了，帶皮的更好吃哦!
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