食材 道菜譜www.daocaipu.com
羊後腿肉片 280克
紫洋蔥頭絲 150克
香菜段 35克
孜然 10克
辣椒面 10克
醬油 20克
醋10克
精鹽 4克
色拉油50克
紫洋蔥末 20克
蒜片 15克
料油 2湯勺
做法
1.取羊後腿肉切成約兩毫米厚度的片狀,將切好的羊肉片放入鍋內炒出水分，同時也要注意不能使羊肉炒至過老變硬。
2.另起一鍋，鍋熱後放入料油，同時放入蔥末和蒜片炒香將洋蔥頭切絲後加少許鹽，加少許油炒至五成熟待用，這樣洋蔥絲出能夠香味且不流失水分。
鐵板炒烤羊肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:食材：羊後腿肉片 280克紫洋蔥頭絲 150克香菜段 35克孜然 10克辣椒面 10克醬油 20克醋10克精鹽 4克色拉油50克紫洋蔥末 20克蒜片 15克料油 2湯勺做法：1.取羊後腿肉切成約兩毫米厚度的片狀,將切好的...
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