3.煮好的米湯加入鹽花椒乾薑面蔥末等配料以及切成丁狀的尖椒，芹菜，鮮姜，煮開。再將羊排放入米湯中煮制，以去除羊排中的腥味，抓小火煮1小時後撈起。
4.將煮過的羊排撈起，放入溫度為240度的烤箱烤約30分鐘至色澤金黃，外焦裡嫩；食用時可以蘸蒜蓉辣醬，或者用鹽花椒面乾薑面兌成的椒鹽，也可以在烤制過程中加入喜歡調味品。
迎新年菜精品--烤羊排
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:食材：羊肋排1000克花椒 2克乾薑粉 10克老薑 50克鹽8克綠尖椒10克白蔥頭 20克芹菜 20克色拉油 8克大米 少許水 6升做法：1.準備一個有一定深度的鍋子，倒滿水並加入少許大米（盛米的小碗約五分之一），燒開轉...
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