7.將肉片二面烙制變色後，迅速撈出肉片備用。湯汁保留在鍋中備用，肉片原味全部在湯汁中，別仍啊。
8.白糖收汁在鍋中的湯汁中加入白糖，大約30-40克，小火熬製，直到粘稠。
9.見鍋中湯汁粘稠。立即倒入肉片；大蔥，炒勻即可出鍋。不用再加調料。
要點羊肉片軟嫩炒不老 就靠小火鍋中烙
鍋中放少油，將火調到中小火的樣子，待油溫4成熱，將醃製後的肉片，小心的平鋪在平底鍋上，千萬不要用鏟子，要用筷子輕輕翻動肉片，至肉片二面均變色後，立即將肉片盛出備用即可。
蔥爆羊肉（24）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：羊肉片300克輔料：蔥白二根調料：蝦油；味精；雞精；胡椒粉少許；白糖；醋；醬油做法：1.先看看超市的涮肉片：自然解凍後備用2.醃製肉片有秘密：蝦油能去膻味3. 自然解凍後的肉片，加入10克蝦油；2克味精；2克雞精；少許胡...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁